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En el primero, 48 lechones fueron alimentados con dietas que incorporaban 0, 0,5, 1,0 ó 1,5% de glutamina durante 28 días. En la segunda prueba, 48 lechones se alimentaron con las mismas dietas durante 7 o 14 días.
Los niveles de glutamina incorporada en la dieta no afectaron sobre la concentración de glutamina plasmática ni sobre el rendimiento de los lechones destetados. El suplemento de glutamina redujo el peso del intestino delgado respecto al peso vivo. Sin embargo, la altura de las vellosidades aumentó con el suplemento de glutamina en la dieta. Además, la concentración de IgA fue superior en los lechones que recibían glutamina.
La glutamina de la dieta juega un papel importante en el desarrollo de la estructura intestinal de los lechones destetados.
L. Dernan, C. YeongHsiang, W. Fuyu, H. Sato, I, Shinzato, C. Shihping y Y. Houngta 2003. Asian-Australasian J. of Animal Sciences 16 (12) 1770-1776
